La Torta Angelica per festeggiare...

Ooooooooooh, oggi bisogna proprio festeggiare:

la nascita di un bel bimbino,

la fine della sessione invernale degli esami,

la laurea di Vio,

il fatto che finalmente potrò ridormire le mie sacrosantissime 8 ore!

Questa è frutto dell'inventiva del momento e dell'ammirazione per la creazione del blogger Grasso che cola che ha rivisitato la ricetta delle Sorelle Simili, che viaggicchiando un po' sulla rete mi pare di capire siano un po' universalmente ritenute delle "genie" culinarie... e dalla voglia di provarla a fare che mi ha colto immediatamente.

Si è dimostrata moooolto più facile di quanto mi aspettassi. La mia versione è ulteriormente rivisitata rispetto a quella di Grasso che cola, che già l'aveva rivista mettendo al posto di dell'uvetta e delle scorzette delle gocce di cioccolato: io non mi sono accontentata delle gocce di cioccolato, ma c'ho dovuto GIUSTAMENTE aggiungere qualcosina, ovvero mandorle e nocciole tritate... perchè insomma quando ce vò ce vò! (E poi c'è sempre la scusa dello stress da esami, che andrà pure gratificato nonchè affogato in qualche modo,no...).

Come al solito sto forno nuovo ventilato asciuga e secca anche mia nonna se non ci stai attenta... e quindi nonostante il pentolino d'acqua per creare l'ambiente umido, c'aggia fà, si è un pochino seccata! Il sapore a detta delle coinqui era un incrocio tra pandoro e panettone... mah! A me ricorda più l'impasto delle torta delle rose della mia nonna, che però mi spiace ma rimane impareggiabile e nettamente superiore...verài!